Bergerac blanc sec 2015 

 

Pour la 1ère fois en 2015 nous avons produit une cuvée de blanc sec élevé sur lies en barriques. Cette cuvée se nomme "Renaissance".

 

Nos premiers commentaires de dégustation :

 

Le boisé est très bien fondu, on retrouve des notes aromatiques très complexes, d’agrumes, de fruits secs (noisette).

 

La bouche est ample, généreuse, avec un final tout en rondeur.

 

Vous pourrez le déguster dès à présent ou le garder quelques années.    

 A déguster sur poissons, viandes blanches, ris de veau, fromages persillés....

Température de dégustation : 8° / 10°

 

   

 

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